Diese trockene GewürztraminerSpätlese stammt aus der badischen Spitzenlage Ihringer Fohrenberg. Seit 1984 bewirtschaften Helga und Reinhold Pix ihren Betrieb nach Bioland-Richtlinien. Alte Reben, strenge Traubenselektion und nur die nötigsten Eingriffe im Keller ergeben auch in schwierigen Jahren reintönige und schöne Weine. Dieser Wein ist hingegen vieler Traminerein eher zurückhaltender Zeitgenosse und macht nicht gleich nach dem ersten Schluck satt.
Category: Howto Uploaded: October 20th, 2008 @ 9:58 am Author:genuss7